商品管理 1、缺货管理。“缺货是营业最大的敌人”，这个是零售业的一句行话。缺货使顾客的需求无法获得立即满足，而且还导致顾客流失。如果卖场常有这个现象，顾客一定会大量流失，营业额自然急剧下降。有研究表明便利店缺货3%就会影响1%的销售，可以想象一下缺货对店铺业绩的影响。因此，有效地控制缺货率，是店长管理商品的重点工作。 2、鲜度管理。在零售行业，尤其是超市，其主力商品是生鲜食品及保鲜品。严格按照先进
供应商人员的管理对于供应商长期派驻门店的人员（促销员）虽然不是由门店发工资，不是公司员工。但对于顾客来讲，只要是在门店的工作人员就是店里的人，所以无论从形象出勤都要统一管理。对于供应商的业务人员，要有长期合作的心态，从他们那里可以知道产品信息，某些品类的发展变化情况，甚至竞争对手的情况，维系好关系，避免以甲方心态去面对他们，除了得到更多的支持外，还会有意想不到的收获。
店长的财务管理主要是体现在现金管理，尤其是对收银台的现金管理。在店铺，熟练的收银员，其收银差异率可控制在万分之四以内，而新进的收银员，其差异率则往往超过万分之十，看起来是很小的数字。若整个收银组的误差不控制在万分之四以内，则一个月现金差额以月营业额300万元计，如果是万分之十差异可达三千元，一年三万多元，数字可不小呀，一个店铺一年能赚多少钱？此外，收银常见的问题，如：伪钞、顾客欺骗，收银员作弊、、
在设计综合超市的布局图时应考虑：1、主走道：至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道，至少4～6米宽，进门后应让顾客立刻看到主走道，让人有一种宽敞的感觉。2、次走道：宽度较窄或靠四周墙壁的走道，宽度至少3米。3、货架走道：指货架与货架之间的走道，至少2.5～3米宽，特殊情况不应少于2米。4、部门集中：将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起，利于顾客选购及门店管理。5、百货靠近入口：百货商品毛
A、货架陈列法 货架陈列法分为两种方法，即立面陈列法和悬挂陈列法。前者是将商品整齐的排列在货架上，商品要正面面向顾客；后者是采用挂钩将商品悬挂在货架上，主要陈列各种手杖、拐杖等。商品陈列货架配置原则如下： ○ 第五层(最上层,E层)：陈列广告宣传力度大的商品，或有意推荐的新商品； ○ 第四层(黄金货架,D层)：主要陈列主力商品（属于A类商品,高毛利率、高周转率）； ○ 第三层(C层)：陈列次主力
商品（药品）陈列需要遵守以下原则 A、 分区分类并结合药监局GSP陈列原则（见上页图）。 ○ 药品与非药品分开陈列； ○ 处方药与OTC药品分开陈列, 处方药不得开架自选销售； ○ 特殊管理药品，按国家有关规定存放； ○ 危险品不陈列，如需要必须陈列时，只能陈列代用品或空包装； ○ 拆零药品，集中存放于拆零专柜，保留原包装标签； ○ 中药饮片，装斗前需复核，不得错斗、串斗，斗标应用正名正字。 B、
商品（药品）货位布局 影响商品销售的其中重要因素之一就是商品货位布局，合理的货位布局可增加消费者购买更多的商品，设计商品货位布局应遵守以下规则： 1、考虑消费者的购物习惯和购物顺序。如：感冒药→清热解毒药→五官科用药→止咳药→消炎药。 2、考虑商品（药品）的特性和商品（药品）分类的关联性。 ○ 将妇科用药与儿童用药邻近摆放等。 ○ 医疗器械与体育器材邻近摆放。 ○ 处方区与门诊区相邻设计。 ○ 洗
卖场布局与陈列卖场布局与陈列是否合理将直接影响销售。合理的卖场布局与陈列可以方便顾客购物，刺激销售，节约人力，充分利用空间，美化环境，降低成本等。 在卖场布局规划设计中，应该遵循以下几条原则： 科学性 卖场设计是科学与艺术的结合，为了达到良好的效果，卖场设计要综合运用人体工程学、心理学、几何学、美学等方面的理论和知识，结合商品的种类、特性、数量、颜色、体积、包装，顾客的消费心理、购买习惯，卖场的面
商品陈列方法1、 计划和准备 首先，需要准备好所需的陈列器材和工具，包括：陈列辅助物、大头针、糨糊、钉书器、剪刀、铁钉、胶带、货架吊绳、价格标贴等，并做好相应的计划和准备。 2、 客户的机会点 在终端一定要争取占领最佳陈列位置，做最佳陈列一般要考虑以下问题： 了解你需要在哪一个客户或哪几个客户处做陈列；决定所需陈列的商品的种类、数量；寻找适当的位置；解释陈列的概念，强调陈列的利益点；回应客户的反对
一个超级市场的开设前期要投入大量的资金。一般而言，开店投资的项目主要包括：1.设备。如冷冻冷藏设备、空调设备、收银机系统、水电设备、车辆后场办公设备、内仓设备、卖场陈列设备等。2 、工程。如内外招牌制作工程、空调工程、水电工程、冷冻冷藏工程、保安工程等。3、当地租金。4、设计装修费用。对连锁公司来说，这笔费用可大大节约，连锁公司总部在事先要制定设备及工程投资项目、供应厂商、数量及金额。例如在北京三
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