一个餐饮的核心竞争之一就是菜品； 菜品是餐厅之魂； 如何让你自己的餐饮后堂变得整洁如一， 一尘不染？ 如何保证原材料的质量，从源头上杜绝一些弊端？ 如何保证净料率指标、出品率指标，让成本核算达到标准范围？ 如何保证菜品质量、口味、数量、盘型的统一性？ 标准化体系搭建：给魂方向、给事秩序、给人规矩、给物安家！
一个优秀的经理人如何开好会议？ 晨会、夕会、周会、月会、半年会、年会； 如何提高服务质量？核心是什么？关键是什么？ 如何做好人才孵化？提高员工的工作技能？ 如何通过PK评比的方式让员工永葆动能？ 现场管理中应该管控什么？怎么管控才是高效的？ 如何做好和员工的考核谈话？
如何打造快乐的激励文化？ 如何实现企业自行运转？ 如何令员工百分百达成企业目标？ 如何让员工为自己而做？ 如何真正实现员工与企业共赢，共同发展？ 本课程将全面讲解企业激励体系搭建关键和思维，用结果产生目标的思维搭建考核指标，让企业真正实现用创造的结果换取自己想要的，通过案例、表格等工具实现员工为自己干，让企业自动运转！
梦想是支持人灵魂的基石，很多人实现了，人就废了从此就没有了动力。目标是用来实现的。 机制是帝王将相的一门科学，普通人学的是弱势思维。 老板是制定游戏规则的人。 行业领袖是靠制定游戏规则，靠布局来实现的。 制定游戏规则靠境界，胸怀。 我不是为了物质才来到这个世界上的，我的血管里也不仅是物质的血液在流动，我不是世人眼中的暴发户，我是成就人之人，我不再与暴发户为伍，我不想听拥有权贵的词汇，这是人类的悲
【运营督导体系搭建】课程通过对部门职能、体系搭建、标准建立、督导落实、薪酬关系等全方面讲解企业在经营管理中的核心法门。以案例的方式进行举例，易学、易懂、易会，是一套完整具有高度实操落地的课程。 2016年张老师带着为餐饮立心立命的神圣感将这套课程推出后，受到众多中小餐饮企业的热捧，并通过持续的执行后取到了骄人的成绩，我们坚信这个时代正在悄悄的犒劳那些努力学习和付出的人们，让我们共同打造学
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