一、中国餐饮业态分类与企业现状 1、中国餐饮业态分布图 2、十二五规划与两会餐饮关键点 3、2012年中国餐饮百强报告分析 3、中国餐饮主要城市各业态分布数量 4、中国餐饮整体市场表现 5、中国餐饮地区市场表现 6、中国餐饮企业表现 二、高端餐饮转型与回归总体思路 1、什么是产业升级 2、创新包含哪些方面 3、高端餐饮外部转型 4、高端餐饮内部转型 5、高端餐饮4个回归 三、解决方案一：商业模式创
《培训管理者实战技能提升训练》标准版 课程简介： 本课程将从培训经理角色定位、职能、培训体系建立、培训流程管理、培训成果转化和评估等方面着手，通过讲解总结、现场演练、录像、汇报演示等多种方式使学员在完成课程的学习后，能够系统的掌握培训经理必备的技能。 课程特色： 个人与小组演练、游戏、竞赛、呈现相结合，互相借鉴，共同学习； 培训工作中案例分析与解决； 大量工具表格可立即应用于工作中。 课程收益：
企业内训师（TTT）实战技能提升演练 课程简介： 本课程将从培训综述、课程开发、课堂呈现、课堂保障、精彩演绎、训练辅导、成长之路等几个方面着手，通过现场演练、现场纠偏、讲解总结、现场录像照相、游戏互动、汇报演示等多种方式使学员在完成课程的学习后，能够使企业内训师能力得到系统的提升。 课程特色： 1、借鉴国际知名企业大学TTT授课方式——80%实际演练、20%讲解总结； 2、录像、照相教学，现场对照
《餐饮连锁金牌店长成长和修炼》---餐饮连锁管理实战培训师王东生 培训课题：餐饮连锁金牌店长成长和修炼 培训时间：2天 参加人员：店长、储备店长、营运负责人、创业者、老板（股东） 培训目标：1、对餐饮现状、商业模式、互联网、顾客、公司、老板等的深刻理解，调试店长自身定位； 2、店长作为店面终端“一把手”，应加强职业素养及职业能力的修炼，强化店面管理系统化能力； 3、店长是店面终端“灵魂”，应优化店
培训课题：黄金双拱的秘密--麦当劳连锁餐饮制胜攻略 培训时间：2天 参加人员：总裁、副总裁、总监、部门负责人 培训目标：了解与借鉴麦当劳餐饮理念、餐厅规划、成本管理、员工管理、员工训练、经营模式等核心内容 培训形式：解析麦当劳核心体系，对标研讨、案例分享 课程结构： 麦当劳连锁永恒的造血环境 1、麦当劳的诞生 2、麦当劳两兄弟的故事 3、麦当劳创始人的故事 4、麦当劳企业文化的三个层面 1）麦当劳
培训课题：黄金双拱的秘密--麦当劳店面精细化排班管理系统 培训时间：1天 参加人员：总经理、营运总监、人力总监、培训总监、区域负责人、店长、厨师长、前厅经理 培训目标：1、了解麦当劳店面精细化排班管理系统 2、对标借鉴成功企业的店面精细化排班管理的精髓 3、优化店面精细化排班管理意识和实操技巧 培训形式：解析麦当劳店面精细化排班管理系统、
培训课题：黄金双拱的秘密--麦当劳店面运营管理之道 培训时间：2-3天 参加人员：董事长、总经理、股东、营运总监、市场总监、人力总监、培训总监、区域负责人、店长 培训目标：1、了解麦当劳店面管理之道 2、对标借鉴成功企业的店面管理的精髓 3、优化店面运营管理意识和实操技巧 培训形式：解析麦当劳店面运营管理之道、对标研讨、案例分享 课程结构
培训课题：黄金双拱的秘密--麦当劳标准化运营体系构建 培训时间：2天 参加人员：董事长、总经理、股东、营运总监、市场总监、人力总监、培训总监 培训目标：1、了解麦当劳标准化运营体系 2、对标借鉴成功企业的标准化运营体系 3、优化标准化运营体系搭建与管理意识 培训形式：解析麦当劳标准化体系、对标研讨、案例分享 课程结构： 麦当劳标准化的起源
培训课题：黄金双拱的秘密--麦当劳连锁经营之特许经营管理 培训时间：1天 参加人员：董事长、总经理、加盟连锁的负责人 培训目标：1、了解麦当劳特许经营管理 2、对标成功企业的特许经营管理模式寻找自身企业的机会点 3、优化特许经营管理意识 培训形式：解析麦当劳特许经营体系、对标研讨、案例分享 1、麦当劳故事 ——麦当劳的诞生 ——麦当劳创始人 ——麦当劳企业文化 麦当劳特许经营 ——特许经营费 ——
培训课题：黄金双拱的秘密--麦当劳人员培训与发展系统 培训时间：1天 参加人员：培训总监、培训经理、培训主管、HR伙伴、企业文化伙伴、想了解麦当 劳的伙伴 培训目标：1、了解麦当劳人员培训与发展系统 2、对标成功企业的训练管理模式寻找自身企业的机会点 3、优化训练管理意识 培训形式：解析麦当劳培训体系、对标研讨、案例分享 课程结构： 永恒
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