日配品的陈列方法主要有冷藏柜陈列和集中陈列。如,豆制品(主要是豆腐)每天周转快,顾客购买率较高,就应该运用集中陈列法,将其交叉重叠堆放起来。日配品的陈列方式,可分为量贩廉价陈列、使卖场内销量提高的陈列、与他店差别化的陈列和配合全店促销主题的陈列。(1)量贩廉价的陈列技巧。量贩廉价陈列的目的是让顾客,可从多种商品中选择,使其有满足感、季节感、新鲜感。以日配品而言,应尽量做到突出陈列或二层次陈列。(2
食品往往是卖场的主力商品,应该陈列在卖场主通道两侧或卖场的主要位置,而这些位置通常是顾客必须经过的地方。洗涤用品是顾客的必需品,即使陈列在卖场通道的末端,顾客也愿意前往,这样反而会吸引顾客进入到卖场的最里面。卖场内配置的主力商品:·夏季:牛奶。果汁、豆腐。冰激凌。·全年:蛋、面。熟食、水饺。bp二叫李·冬季:冷冻食品。汤圆。吃·鱼饺、冷冻鱼丸,鱼类制品。二丛事?王军;二:食品和洗涤用品的陈列应注意
比较性陈列法比较性陈列是把相同的商品按不同规格或不同数量予以分类,然后陈列在一起,供顾客选购。举例说明,如果一罐易拉罐咖啡卖20元,而6罐包在一起只卖100元,这时若把单罐装及6罐装咖啡陈列在一起,就可以比较出6罐装咖啡比较便宜,从而剌激顾客买6罐装咖啡。但我们要注意营销的目的是卖6罐装咖啡,所以陈列量上6罐装咖啡的数量要比较多,而单罐装咖啡的数量应比较少。再举一个例子,把同一品牌的220盎司昕装
集中陈列法是把同一种商品集中陈列于一个地方,这种方法最适合周转快的商品。下面以目前普遍使用的高度为165厘米的货架为例,将商品的陈列段位作4个区分,并对每一个段位上应陈列何种商品作一个设定。(1)黄金陈列段。黄金陈列段的高度一般在90厘米~120厘米之间,它是货架的第二层,是人们眼睛最易看到、手最易拿取商品的陈列位置,因此是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的
敞开式销售方式的兴起,使得零售卖场内相当一部分商品运用货架进行陈列,这就要求在陈列时货架上同类的不同品种商品做到垂直陈列,而避免横式陈列。垂直陈列的好处是:(1)同类商品如果要横式陈列,顾客在挑选同类商品的不同品种时会感到不方便,因为人的视线上下垂直移动方便,而横向移动要较前者差。横向陈列会使得陈列系统较乱,而垂直陈列会使同类商品成一个直线式的系列,体现商品的丰富感,会起到很强的促销效果。(2)同
如果顾客与卖场作业人员发生矛盾,就应进行调解。调解时要求态度和气,语言婉转,站在顾客的角度去考虑问题,虚心听取顾客意见,多做自我批评,自我检讨。不允许互相袒护,互相推谤,强词夺理,尽量不使矛盾激化。调解时常用的礼貌语言有:对不起,都是我不好,请多多谅解。先生(小姐)。真对不起,这位卖场作业人员是新来的,业务还不熟悉,请您原谅,您需要什么,我来帮您挑选。对不起,是我们没有唱收唱付,出了差错,给您添麻
卖场作业人员使用道歉用语时应态度诚恳,语言温和,用自己的诚心实意取得顾客的谅解。不允许推托责任,也不允许得理不让人,更不允许阴阳怪气地戏弄顾客。道歉时常用的礼貌语言有:对不起,让您久等了。请稍等一会儿,我给您换一下。对不起,是我拿错了,您需要的是哪一种,我再拿给您。非常抱歉,刚才是我说错了,请原谅。不好意思,让您多跑一趟。对不起,这个问题一时解决不了,请您多多包涵。您提的意见很对,是我们工作上的疏
在包扎商品过程中,卖场作业人员要关照顾客应注意的事项,商品包扎完毕应双手递给顾客,不允许将商品放在一边了事,或是将包装的塑料袋递给顾客就不管了。在包扎商品时常用的礼貌语言有:请稍候,我帮您包扎好请您点一下数量,我帮您用礼品袋装好商品包扎好了,请您拿好这东西易碎,请注意不要碰撞。这东西有异味,请您不要与其他商品放在一起来,我帮您将东西放进手提袋。用这种纸袋装商品合适,可以避免折叠。请您拿好,不要倒置
卖场作业人员回答顾客询问,要求热情有礼,口齿清晰,语气委婉。不论顾客提什么样的问题和要求,都不允许表情冷淡,有气无力,或不懂装懂,答非所问。回答顾客询问常用的礼貌语言有:对不起,您要的商品暂时缺货,方便的话,请留下姓名和联系电话,一有货马上通知您,好吗?这种商品过几天到货,请您抽空来看看。您需要的商品在×楼出售,请您到那儿去看看。收款台在那边,请您到那边去交款。对不起,我们商店不经营这种商品,请您
卖场作业人员介绍商品,因商品的不同和顾客的差异,介绍的内容有所不同,但从服务效果上,应当有共同的要求,一般应做到"三要四不"。三要:要达到介绍商品的目的,具体介绍商品的规格、性能、特点等,而不要一昧地说"很好"、"很漂亮";要通俗易懂,不能用难以理解、似是而非的语言:要实事求是,不能言过其实。四不:不强加于人,如介绍服装,不能说:&quo
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